Geschiedenis

De familie Dimmer heeft een ruime geschiedenis in het hotelwezen. In 1871 was de familie de uitbaters van een herberg en daarnaast ook eigenaar van een smederij met een eigen werkplaats. In het tijdperk van de treinverbinding naar Echernach zorgden de vrouwen van de familie voor de herberg, terwijl Peter Dimmer voornamelijk voor de smederij zorgde.

Toen heeft de Dimmer-Mergen tak van de familie het bedrijf aanzienlijk uitgebreid met het aankopen van grond om daarop een uitbreiding te realiseren van de herberg met daarbij een restaurant met traditionele keuken, die al snel tot over de grenzen zeer populair werd om zijn goede gerechten. Hierdoor breidde het restaurant zich snel uit. Met de komst van de eerste toeristen in de jaren vlak na de tweede wereldoorlog, groeide de herberg en het restaurant uit tot een volwaardig hotel, met ruimte voor onder andere sportvissers die Luxemburg bezochten.

Met de snelle groei van het toerisme in de jaren 70 ontstond de noodzaak voor meer hotelkamers. Hiermee brak een tijd aan van een constante groei van het bedrijf onder de leiding van Hedy en Lucien Dimmer-Burelbach. De smederij werd meer een hobby en werd ook gedeeltelijk afgestoten 1987. De traditie van groei werd voortgezet in 1990 door de aankoop en integratie, na een grondige renovatie, van het voormalige treinstation. Deze uitbreiding boodt weer meer ruimte voor ruime comfortabele kamers voor onze hotelgasten.

Sinds maart 2001 is ons hotel volledig gerenoveerd en mogen we met trots zeggen dat onze gasten ons DE plek vinden voor hun verblijf in het Groothertogdom Luxemburg.

Tegenwoordig staat het hotel onder het gezamelijk management van de broers Francois en Jean-Paul Dimmer en zijn wij trotse leden van het hotelverbond van het Groothertogdom Luxemburg.

Wij blijven trouw aan ons motto “trouw aan traditie”