Unsere Geschichte seit 1887:
 Die Geschichte der Familie Dimmer begann im Hotelgewerbe, als im Jahre 1871 neben der Gastwirtschaft eine Schreinerei und eine Eisenwarenhandlung funktionierten. Zur Zeit der Eisenbahnlinie nach Echternach betrieben die weiblichen Familienmitglieder die Gastwirtschaft, während Peter Dimmer die Eisenwarenhandlung führte.
Die Familie Dimmer-Mergen J-P ergänzte den Betrieb durch den Erwerb von Ländereien und übten nebenbei den Beruf des Landwirtes aus.
Die Gastfreundlichkeit und die über die Grenzen hinaus bekannte gut-bürgerliche Küche wurde zur Tradition und führte zur Erweiterung zum Restaurationsbetrieb. In der Nachkriegszeit als die ersten Touristen das Grossherzogtum aufsuchten, entstand neben Café, Restaurant auch die Pension in der unter anderem Fischer Unterkunft fanden.
In den 70er Jahren als der Tourismus aufblühte, und immer mehr Zimmer benötigt wurden, wurde das Hotel unter der Leitung von Hedy und Lucien Dimmer-Burelbach immer grösser. Der Landwirtschaftliche Betrieb wurde zum Hobby und teilweise sogar eingestellt. Im Jahre 1990 vergrösserte sich der Hotelkomplex durch den Ankauf des ehemaligen angrenzenden Bahnhofgebäudes, welches nach kompletten Umbauarbeiten zusätzlichen Platz und Komfort für Hausgäste bietet.
Durch den Erwerb im Jahre 2008 eines angrenzenden Campingplatzes und eines Gasthauses in Idyllischer Lage mit Forellenzucht erweitert sich der Betrieb und das Angebot an Übernachtungsmöglichkeiten.
Seit März 2006 gänzlich renoviert, sind wir Ihre Adresse im Grossherzogtum für einen angenehmen und erholsamen Urlaub.
Mittlerweile wird das Hotel von den Gebrüder François und Jean-Paul Dimmer geführt und sind stolz der renommierten Hotelvereinigung Logis du Grand Duché de Luxembourg anzugehören.
Wir folgen stets unserem Motto
Der Tradition verpflichtet.
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